Genuss vom Gardasee
Portraits der Produzenten von Olivenöl & Wein, Käse & Salami findet ihr auch in meinem Koch-Reise-Buch
"Genuss vom Gardasee. Rezepte von unterwegs" mit vielen Geschichten und Rezepten auch der Lieferanten von dispensa verde.
"Genuss vom Gardasee. Rezepte von unterwegs" mit vielen Geschichten und Rezepten auch der Lieferanten von dispensa verde.
Unsere Partner in Italien
Poggioriotto - Einzigartiges Bio-Olivenöl aus Salò
Frantoio (Ölmühle) Manestrini, Soiano del Lago, westlicher Gardasee
Bio-Weingut Le Tende, Colà di Lazise - Appelation Bardolino und Custoza
Cantina Gozzi, Olfino di Monzambano, Garda Colli Mantovani
Kräuter-Ragazzi Paolo und Elena, Monzambano
Corte Pagliare Verdieri - Bio-Lambrusco und Bio-Lambrusco-Balsamico
Centro Carni Colli Storici, Metzgerei Castrini, Pozzolengo - im Süden des Gardasees
Latteria San Pietro, Genossenschaftskäserei für Grana DOP
Salumificio Adriana Mancini, San Miniato, Toskana
und einige mehr
Frantoio (Ölmühle) Manestrini, Soiano del Lago, westlicher Gardasee
Bio-Weingut Le Tende, Colà di Lazise - Appelation Bardolino und Custoza
Cantina Gozzi, Olfino di Monzambano, Garda Colli Mantovani
Kräuter-Ragazzi Paolo und Elena, Monzambano
Corte Pagliare Verdieri - Bio-Lambrusco und Bio-Lambrusco-Balsamico
Centro Carni Colli Storici, Metzgerei Castrini, Pozzolengo - im Süden des Gardasees
Latteria San Pietro, Genossenschaftskäserei für Grana DOP
Salumificio Adriana Mancini, San Miniato, Toskana
und einige mehr
Nach Italien - zu unseren Weingütern, Bauernhöfen, Käsereien oder Metzgereien
Blick vom Olivenhain zum See
Bestes Bio-Olivenöl DOP
Poggioriotto von Simon Albanese
in Cunettone di Salò am Westufer des Gardasees
in Cunettone di Salò am Westufer des Gardasees
Bioweingut Le Tende bei Colà di Lazise
Wie wir uns kennen gelernt haben, fragte kürzlich jemand. Im Falle von Le Tende wars so: in einer Slow Food Osteria am Gardasee fragten wir nach einem guten Wein der Region. Der nette Cameriere empfahl den "Bardolino Classico" von Le Tende. Den und auch die anderen Weine von Le Tende gibts bei uns!
Echt Besonders Gardasee
Das Magazin Süd
ECHT BESONDERES in Bavaria & Italia
ECHT BESONDERES in Bavaria & Italia
Auch hier geht's zum Gardasee
Einladung zu einer echt besonderen Entdeckungsreise: Menschen, Manufakturen, Ateliers, Läden und Lokale, Natur und Kultur ... Im Blog der echt-besonders.de gibt's neue Ideen, Events, Rezepte, Produkte und über die (Lebens-)Kunst. Alles durchstöbern oder gezielt die Region auswählen und auf geht's zur Genuss-Tour für alle Sinne durch bayerische und manchmal auch italienische Regionen. Buon viaggio!
Cantina Gozzi
Die Süddeutsche Zeitung schrieb über Monzambano: "Hier, fünf Kilometer südlich von Peschiera, beginnt Italien." Und dort befindet sich der Familienbetrieb der Gozzis. Den Bauernhof der Eltern verwandelten die Brüder Cesare und Franco Gozzi in ein Klasse-Weingut um. Und heute mischt die junge Generation kräftig mit. Im Juni 2020 wir der erste Bio-Wein abgefüllt!
Elena und Paolo, die "Kräuter-Ragazzi"
Die Kräuter-Ragazzi
Lange Lavendelreihen wie in der Provence, duftender Thymian, Elicriso, Rosmarin. Minzesorten und Wildkräuter. Ein Schmetterlings- und Bienenparadies in den Colli Morenici, den Moränenhügeln südlich des Gardasees.
Die Kräuter werden von Hand gepflückt, schonend verarbeitet und in Würzmischungen, Tees, Sirup, Marmeladen und vieles andere mehr verarbeitet.
Die Kräuter werden von Hand gepflückt, schonend verarbeitet und in Würzmischungen, Tees, Sirup, Marmeladen und vieles andere mehr verarbeitet.